Dans le cadre du séminaire scientifique de l’OSC, Coline Ferrant (doctorante à Sciences Po, OSC et Northwestern University) présentera une partie de ses travaux sur l’alimentation dans la ville autour du cas du pain rassis.
Le séminaire se tiendra le vendredi 21 décembre 2018 de 11h à 13h en salle Georges Lavau, au 98 rue de l’Université (75007).